Cod: #000028

Aglomax - Presunto

Aglomax é uma linha de produtos desenvolvida pela Kerry, que visa proporcionar vantagens a quem deseja fabricar produtos cárneos com total segurança e qualidade.Contém aditivos e especiarias em perfeito balanceamento dispensando assim, margens de erro na pesagem de pequenas quantidades de ingredienrtes. Evita o esquecimento de um ou outro componente da formulção, uma falha que compromete a qualidade do produto final. Dispensa a compra de diferentes produtos químicos e especiaria, inclusive o sal, permintindo aumentar o espaço da estocagem de sacarias no almoxarifado. É muito mais prático.

 

Sal, açúcar, óleo vegetal, alho em pó, aromatizantes (aromas naturais de cravo e pimenta) antioxidante eritorbato de sódio (INS316), regulador de acidez carbonato de sódio (INS500i), e corante oleoresina de páprica (INS160c), estabilizante tripolifosfato de sódio (INS451i) e conservadores nitrito de sódio (INS250) e nitrato de sódio (INS251). NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM AROMATIZANTE. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA.

Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

ESPECIFICAÇÕES

Peso Liquido: 1,01kg
Rendimento: De 25kg a 30kg de massa aproximadamente.
Fabricante: Kerry do Brasil Ltda

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Cod: #000030

Aglomax - Toscana GK/P

Aglomax Toscana Gk/P / Kerry.

Mistura Condimentada para Linguiça Toscana, possui aromatizante naturais e corante carmim. Proporcionando assim uma linguiça mais vermelha e saborosa!
Em sua categoria de condimentos, seria a mais SUAVE.

Sugestão de uso: 40 Gramas para cada quilo de massa ou a gosto.

Ingredientes: Sal, açúcar, especiarias (contém pimentas), antioxidante eritorbato de sódio, conservador nitrito de sódio, regulador de acidez carbonato, corante carmim, e aromatizantes naturais (pimenta e alho), NÃO CONTÉM GLÚTEN

CONSERVAR EM LOCAL SECO, FRESCO E AO ABRIGO DE LUZ

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Cod: #000031

Amaciante Carnes Tend Meat

Amaciante para Carnes Tend Meat - Dicarni 500 Gramas. A Base de Papaína.

Produto especializado em amaciar carnes, deixando-as menos duras.
O Melhor na sua categoria;

Ingredientes: Sal, açúcar, preparação enzimática a base de papaína, estabilizante tripolifosfato de sódio e antixidante eritorbato de sódio. Não Contém Glúten.


Indicações para uso: 10 gramas para cada Kg de massa (Até 05 gramas caso for deixar de "molho")

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Cod: #000032

Condimento Real Sabor Elite

Um tempero especialmente desenvolvido para uso em produtos cárneos, pois ele realça o sabor da carne, harmoniza a combinação de condimentos, tudo isso sem alterar a cor ou a textura do alimento.

Recomendação de uso:

1 pct de 600grs para 100Kgs.

01 Unidade 600 GR

Ingredientes:
Sal, proteína vegetal hidrolisada, gordura vegetal e realçador de sabor glutamato monossódico.

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Cod: #000033

Antioxidante R-15

Antioxidante R-15 para Linguiças e Embutidos Frescos

Mistura antioxidante para embutidos cárneos frescais, como agente antioxidante (fixador de cor). 
Utilizado em produtos frescais garantindo coloração durante todo o processo. Mantém o pigmento vermelho (nitrosomioglobina) impedindo que oxide a metamioglobina (perda de cor). Deve ser usado sempre com o Sal de Cura R/S

Composição: açúcar, sal, antioxidantes eritorbato de Sódio, e ácido eritórbico 
Uso: 1 kg de produto para 100 kg de massa

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Cod: #000034

Master Alho Condimento / BRC 1,01Kg

Ingredientes: Sal (97%) e Aroma Natural de Alho.


Uso recomendado de Uso: 300g para cada 100kg de Massa.

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Cod: #000035

Master Toscana Mais - BRC Ingredientes

Condimento pronto para preparo de Linguiça Toscana.

A Linha Master Condimentos contém matérias primas de alta qualidade, rastreabilidade e segurança. 
Os condimentos são compostos de Sal, Realçadores de sabor, Especiarias, Aromas naturais, Óleos essenciais e Óleos resinas, empregados nos produtos para ressaltar ou caracterizar o seu sabor.

Ingredientes: Sal, Açúcar, Tripolisfosfato de Sódio (INS451i), Eritorbato de Sódio (INS316), Nitrito de Sódio (INS 259), Especiarias e Flavorizantes Aromas Naturais, Corante (INS 120)


Sugestão de uso: 40g por quilo de Massa.

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Cod: #000036

Master Presunto Mais - BRC Ingredientes

A mistura condimentada pronta Master Presunto Mais de 1,01 KG, contém aditivos e especiarias em perfeito balanceamento, dispensando assim, margens de erro na pesagem de pequenas quantidades de ingredientes e agilizando o processo de produção. Evita o esquecimento de um ou outro componente comprometendo assim, a qualidade do produto final. Dispensa a compra de diferentes produtos, especiarias inclusive o sal, permitindo com isso disponibilizar mais espaço na estocagem de sacarias no almoxarifado.

Ingredientes: Sal, Tripolifostato de Sódio, Açucar, Eritorbato de Sódio, Nitrato de Sódio, Flavorizantes e Aromas Naturais.

Ideal para Pernil, Joelho de porco, etc.

Peso Liquido: 1,01kg
Rendimento: De 25kg a 30kg de massa aproximadamente.

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Cod: #000042

Super Amaciante KK 500 - Conatril

Super Amaciante para Carne KK-500

Amaciante de carnes à base de papaina. Empregar na preparação de produtos cárneos e utilizar sempre que permitido pela legislação vigente. 

Composição: Sal (86%), Papaína (1,8%), Estabilizante Polifosfato de Sódio INS452i (10,7%) e Antioxidante Eritorbato de Sódio INS316 (1,5%). 

Aplicação: Embutidos, frescais ou cozidos e/ou defumados em geral. 

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Cod: #000043

Conamix Toscana C - 25 Plus

Tempero Para Linguiça Conamix Toscana C-25 Plus 1kg

Produto usado na fabricação de linguiça toscana e mista. Sabor e suculência para o preparo de linguiças artesanais caseiras e profissionais, o sabor perfeito para seu churrasco.

Rendimento 1 kg para 25 kg de massa.
Mistura preparada para embutidos cárneos
Composição: sal (70%), açúcar, especiarias, aromas naturais, antioxidante isoascorbato de sódio INS 316, conservadores nitrito de sódio INS 250 (1,8%) e nitrato de sódio INS 251 (0,2%) e corante carmim de cochonilha INS 120.

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Cod: #000044

Conamix Linguiça de Frango C - 25

Condimento preparado para fabricação de Linguiça de Frango com Corante.

Ingredientes: Sal (64,8%), Açúcar, Especiarias, Aromas, Antioxidante, Conversador de Nitrito de Sódio e Corante Carmin.


Sugestão de uso: 40g para cada quilo de massa.

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Cod: #000045

Conamix Kafta

Tempero pronto para fabricação de Kaftas - Conamix Kafta 

Mistura preparada para embutidos cárneos
Produto para uso profissional. Condimento próprio para fabricação de Kafta. 

Rendimento 1 kg para 25 kg de massa

Composição: Sal, Açúcares, Antioxidante - Ins 316, Aromas Naturais, Estabilizante-INS451L, Especiarias. Frete Por Conta Do Comprador. Não perca dinheiro deixando seu produto ou embutidos estragar na geladeira, podendo mantê-las fresca por mais tempo na geladeira. Produto econômico para garantir a qualidade do seu produto. Embalagem metalizada para manter o produto em perfeitas condições Controle de qualidade 100%

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Cod: #000046

Conamix Churrasco Carne

Tempero Para Espetinho De Carne Conamix Churrasco Carne
O tempero conamix churrasco carne, é um mix pronto para churrasco e espetinho de carne, mistura preparada para produtos cárneos. Excelente produto para dar sabor e suculência ao seu espetinho de carne.

Composição: Sal (87,9%), Açúcar, Especiarias, Aromas, Realçador de sabor Glutamato Monossodico INS621 E Antioxidante Eritorbato De Sódio INS316.

Recomendações de uso:
675 g De tempero conamix churrasco carne para cada 30 kg.

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Cod: #000047

Con Sabor ST - 600

Conamix Con Sabor ST - 600

Realçador de embutidos cárneos. 
Realça o Sabor de todos os tipos de embutidos, carnes injetáveis, hamburgueris, salame .. Etc.


Composição: Sal (60%), Açucar, Aroma de carne grelhada e realçador de sabor glutamato monossódico. 
Recomendação de uso: Adicionar 1 embalagem de 600 g em 100 Kg de produto. ou a Gosto.

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Cod: #000048

Conamix Salame - SBR

Conamix Salame é um preparo profissional para preparo de Salame, que já contém em sua composição Nitrito e Nitrato (Sal de Cura 2).

Composição: sal (59,7%), açúcar, antioxidante isoascorbato de sódio INS 316, estabilizante polifosfato de sódio INS 451i, conservadores nitrito de sódio INS 250 (0,8%) e nitrato de sódio INS 251 (0,15%) especiarias e aromas naturais.
Rendimento: 1kg do produto para 25kg de Carne.

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